Reizen Hongarije

Wat doe je als je grond in het Westland vanwege nieuwe bestemmingsplannen wordt onteigend? Dan pak je de biezen op de Honda Shadow en begin je in Hongarije een motorcamping. Althans, dat deed Leen de Hoog. In korte tijd realiseerde hij in Szilvisvarad, in het noordoosten van Hongarije, niet alleen die motorcamping, maar ook een riante woonstee, pension en planten- en groentenkas. MotoPlus neemt er een kijkje en proeft er de vurige Hongaarse sfeer.De Hongaarse taal is heel in de verte een ietsiepietsie verwant aan het Fins. Toch verstaan Finnen en Hongaren elkaar niet, laat staan dat een polderbewoner iets van het koeterwaals begrijpt dat op de poesta’s wordt gebrabbeld. Er is voor een normaal mens geen touw aan vast te knopen. Maar dan het Bükk gebergte, wat vrij vertaald Beuk gebergte betekent. Beukbergen, dat klinkt stoer! Daar ga ik eens lekker een potje doorheen rammen op de motor. Bochten genoeg, alleen het uitzicht laat te wensen over. Kilometers lang alleen maar naar de kale stammen van beukenbomen kijken, dat is niet helemaal mijn ding. Horendol worden Christa en ik ervan, is het niet vanwege die taal, dan wel vanwege die saaie beukenbomen. Maar gelukkig is daar de weg die het bos uit leidt en ons een slinger richting noorden geeft, het open heuvelland in van Aggtelek. Net als onze Achterhoek ligt deze streek aan de landsgrenzen. Veel toeristen rijden eraan voorbij, maar de liefhebbers van slingerende wegen zonder verkeer komen er volop aan hun trekken. Diep onder het asfalt liggen uitgestrekte in karts gesteente uitgeholde grottenstelsels, die doorgaans veel bezoekers mogen verwelkomen. Wij blijven echter liever bovengronds, kruisen naar hartelust tussen de rollende heuvels door en langs velden vol zonnebloemen.Zorgeloos genietend rijden we op de westoever van de Tisza aan, na de Donau de grootste rivier van Hongarije. Vanuit de Tisza is een grote karper in de pan gezwommen van het eethuis waar wij van onze lunch gaan genieten. Karpersoep, één van de nationale gerechten van Hongarije. In de traditionele receptuur neemt paprika poeder een prominente plaats is, vurig van kleur, vurig van smaak. Om er de vinger en borden bij af te likken, zo lekker. Na de inwendige mens goed verzorgd te hebben besluiten we de andere kant van de Tisza te bekijken. Attila en zijn Hunnenhordes staken te paard en te voet deze rivier regelmatig over op hun plundertochten, voor ons is een heel fijn pontje bezig om kalmpjes van de ene oever naar de andere te varen. De veerman laat zich ook met flessen bier betalen. Het is snikheet en daarom zouden we graag het voorbeeld van de kinderen volgen, die naar hartelust in het verkoelende water duiken. We hebben echter andere plannen, de poesta roept! Eindeloze vlaktes die wel wat weg hebben van de grote Nederlandse polders, maar toch ook weer niet. De hitte slaat ons hier genadeloos om de gehelmde oren, die daardoor een dieprode kleur aannemen. Alles lijkt stil te staan in deze verzengende hitte. Alles behalve wij, die het wagen als een dwaze Don Quichot op de motorfiets door de kolommen hete lucht te rijden. Het enige dat naast ons de leegte doorbreekt is een houten staak die uit de dorre vlakte omhoog priemt, deel van een drooggevallen put. Voordat de laatste druppels vocht uit onze lichamen zijn verdampt verlaten we de gloeiend hete ovenplaat van de Hongaarse poesta. Het was een indrukwekkende ervaring, dat wel. Een mens moet tenslotte zijn grenzen niet alleen kennen, maar af en toe ook verleggen. Op dus naar de verkoeling van de Tisza, waar we enkele kilometers langsop rijden, om daarna de verkoeling van het Mátra gebergte te zoeken. Weliswaar een gebergte, maar dan een van de Hongaarse soort en daar moet je je geen Alpen taferelen bij voorstellen. Het hoogste punt van het land, Kékestetö (Blauwe Top) genaamd, is 1014 meter hoog en daar gaan we natuurlijk een kijkje nemen. De weg omhoog richting de top is bij Hongaarse motorrijders zeer geliefd en dat is te merken. Aan alle kanten schieten ze ons met een welhaast maniakale snelheid langs de inmiddels weer wat afgekoelde oren. Vast allemaal lid van MC ADHD: Al Die Hongaarse Druktemakers. Als hun machines het toelaten tenminste. In de plaats Sirok stuiten we zomaar op een machtig motortreffen, dat voornamelijk wordt bezocht door jongeren met aftandse machines van vóór de val van het communisme. Veel reutelende tweetakten natuurlijk, die met de nodige moeite in leven zijn weten te houden. Het waren al antiquiteiten toen ze nieuw uit de Oost-Europese fabrieken rolden, maar tegenwoordig is er een heuse cultus rond ontstaan. We laten de BMW buiten het terrein staan waarop het motorfeest plaats vindt en gaan de zaak te voet inspecteren. Tussen de blauwe nevelen van tweetakt olie en kampvuren ontwaren we een tafereel dat we alleen uit films kennen. Zo zag vroeger beslist een tentenkamp van de Hunnen eruit, die het beschaafde Europa onder de voet liepen. Hongaren beweren rechtstreeks van Attila en zijn stambroeders af te stammen, dus wie weet zit ik er niet eens zo heel ver naast. De tenten staan hutjemutje op elkaar met daartussen zwalkende gedaantes, te voet of op de motor. Precies als in een of andere stichtelijke geschiedenisfilm, zo’n film die je nooit op National Geographic Channel te zien zult krijgen. Wie niet rond zwabbert slaapt tussen de tentjes en motoren zijn roes uit. De sfeer op het treffen is voor een nuchtere Nederlander dus enigszins ehhh… ongebruikelijk. De motoren verraden echter liefdevolle verpleging, we zien in korte tijd meer speciale, creatieve bouwsels dan anders in een heel jaar. Véél meer zelfs. De jeugd die het verleden koestert, heeft de toekomst.Met tranende ogen van de rook stappen we vervolgens weer op ons Beierse strijdros om een lekker stukje te rijden. De plaatselijke gendarmerie (in Hongarije voor het gemak Rendörség genoemd) heeft vandaag de handen vol om het feestvolk op het motortreffen in de smiezen te houden, we kunnen er dus onbekommerd op los gassen. Ook in de stad Eger is de sterke arm van de Hongaarse wet mijlenver te zoeken. Gewoontegetrouw laten we binnen de bebouwde kom de naald van de snelheidsmeter niet meer dan een béétje rond de toegestane maximumsnelheid dansen. Hier spelen kinderen, hier wonen mensen. En ze werken, vlak naast de straat. De oorspronkelijke garages van flatgebouwen dienen veelal als onderkomen voor kleine neringdoenden als kappers, uitlaatreparateurs of groentehandelaren. Allemaal harde werkers die na de omslag van de centraal geplande en geleide economie naar de vrije markt op straat kwamen te staan. De internationale markt van vraag en aanbod is echter nog niet helemaal ingeburgerd. Waar we ook vragen en hoe we ook zoeken, nergens is er een kapper (fodrász) die de blonde lokken van Christa wil fatsoeneren. Dan kopen we bij de supermarkt een schaar en gaan we zelf maar aan de slag! Het is nog steeds zo heet, dat de ooievaars, die hier in grote getale aanwezig zijn, bij wijze van spreken van het dak vallen. Of uit hun nesten dan, elk dorp van enige betekenis heeft er minstens één. Om verkoeling te zoeken stappen ze met grappige, schokkerige bewegingen over de graslanden langs het water, hier en daar een kikkertje verschalkend. Voor ons wordt het ook tijd om lijf en leden in een verkwikkend bad onder te dompelen. Nijvere Leen heeft ook een zwembad op zijn terrein gegraven en je wilt niet weten hoe heerlijk het is om daarin te springen na een dag als vandaag. Even het zweet en de stof van de poesta van je af spoelen. Als herboren stappen we uit het koele water en nu lusten we wel een hapje. Ook dáár heeft Leen aan gedacht. Iedereen steekt de handen uit de mouwen en even later pruttelt er een enorme Bogracs ketel boven het houtvuur, met voldoende capaciteit om de voltallige populatie van ons tentenkamp van authentieke Hongaarse goulash te voorzien. Die maaltijd wordt gecompleteerd met Egri Bikavér. Onthoud die naam. Vergeet alle andere Hongaarse vakantiewoorden, vergeet desnoods de naam van je partner, maar onthoud Bikavér. ‘Stierenbloed’ uit Eger, de naam van een vurige, potente wijn, die samen met het paprikavuur uit de Bogracs ketel een onverslaanbare combinatie vormt. Zoiets als een mengsel van nitro en benzine voor je motorfiets. Voor wie dat eenmaal door de aderen heeft voelen stromen wordt de Hongaarse rijstijl in één keer helemaal duidelijk. Komt alle bochten door, kan elke weg aan.Het mengsel van paprika goulash en stierenbloed wijn werkt de volgende morgen nog door. Wij voelen ons opgenomen in de gelederen van MC ADHD: Allemaal Door Hetzelfde Druk. Daar heeft trouwens de héle camping last van. Iedereen staat te popelen om op de motor te stappen. Zelfs Leen, anders altijd druk-druk-druk met bedrijfsvoering, stapt op zijn cruiser. De motoren stuiven achter elkaar de poort uit, maar van een groepstoer is geen sprake. Daarvoor zijn de machines te verschillend en het kloppen van paprika en Bikavér te sterk. Ieder zoekt zijn eigen tempo en gaat z’n eigen weg. Wij kleven achter de Hongaarse nummerplaat van Leen, zo komen we over de mooiste binnenwegen die dwars door heuvels en velden vol zonnebloemen, tomaten, wijndruiven en paprika’s voeren. Een route die net als het Hongaarse eten smaakt naar vuur, naar peper, naar leven! Dat komt door de rijke, maar weerbarstige aarde, de genadeloze zon en door de werkdrift van Hongaarse agrariërs, aangespoord door goulash en Bikavér natuurlijk. Dezelfde power mix hadden de Hunnen waarschijnlijk ook in het bloed, toen ze vanaf de Oeral dwars over de Aziatische steppen naar de Hongaarse poesta galoppeerden. Eveneens mannen van veel daden en weinig woorden. De nakomelingen van hun vurige paarden draven trots over velden naast de weg en, ingespannen voor wagens, over de wegen zelf. De Lipizzaner paarden uit de stallen van Szilvasvarad mogen zelfs op bekendheid tot ver over de landsgrenzen rekenen, dat allemaal vanwege hun onstuimige karakter. Hebben ze een berg, breken ze hem af! We sturen langs een bergmassief waarin de witte steengroeven in het landschap aftekenen als grove littekens. Het reflecteert echter wel mooi in het meertje bij Bélapátfalva, waar mens en hond verkoeling zoeken in het water. We raken er aan de praat met een groep Hongaarse motorrijders. Boven het vuur pruttelt een grote ketel met toverdrank, terwijl op barbecues kruidige worsten vol peper en paprika sissen. We prikken graag een aangeboden vorkje mee en drinken op hun gezondheid ook een glaasje Bikavér. Wie daarna een siësta vermoedt, heeft Hongarije nog steeds niet begrepen. Actie! Tijd voor diverse behendigheidssporten als hoefijzer werpen en een competitie langzaam rijden op de motorfiets. Dat laatste onderdeel wordt met vlag en wimpel gewonnen door de Nederlandse gasten op hun BMW. Wij zijn dan ook niet opgevoed met paprika poeder en stierenbloed wijn. En zo slepen we ook eens een trofee in de wacht.We brengen onze dagen in Hongarije op aangename wijze door. Het lukt Leen gelukkig om zo’n beetje de hele camping in het gareel te krijgen, zodat hij nog aan een spannende dagtocht naar Slowakije kan deelnemen. Op andere dagen rijden we zelf volgens ondertussen beproefd recept gewoon de binnenlanden in, waar altijd weer iets te zien en te beleven is. Enige regel is dat je er gewoon lekker de tijd voor moet nemen. Wanneer we het wat rustiger aan doen krijgen we steeds meer oog voor de details van Hongarije. Details die ons de eerste dagen volledig zijn ontgaan. Ook combineren we een dagje relaxen aan het zwembad met bezienswaardigheden in de buurt. En er is in en rond Szilvisvarad genoeg te beleven. En aan het eind van de dag genieten we van zalige paprika schotels, die branden op de tong, in een restaurant op een paar minuten lopen van de camping. In het schemerduister luisteren we naar de geluiden van de natuur en het klepperen van de hoeven als de Lippizaner weer op stal gaan. We besluiten de laatste dagtocht op waardige wijze in Eger. Strategisch gelegen in een dal tussen het Mátra en Bükk gebergte, waar we reeds talloze kilometers asfalt hebben verorberd. Architectuur als uit een plaatjesboek, gebouwen in barok stijl stralen nog de rijkdom van het Habsburgse Rijk uit. We rijden langs de noordelijkste minaret in Europa, die herinnert aan de opmars van het Ottomaanse Rijk tot diep in het huidige Oostenrijk en Hongarije. Pas eind zeventiende eeuw werden de veroveraars over de Balkan huiswaarts gedreven. De Turken waren niet alleen het zoveelste volk dat plunderend over de poesta’s trok, ze brachten ook de vurige paprika’s naar Hongarije. Iets waar we hen tot op de dag van vandaag nog dankbaar voor zijn. Nog voor de Turken brachten de Romeinen wijndruiven mee naar de Balkan, de soorten Kekfrankos, Kabernet Kadarka komen samen in de Egri Bikaver. Het hemelse vuur op de tong! Volgens een legende dronken de Christelijke verdedigers van Eger het nobele stierenbloed toen de beslissende slag met de Turken moest worden geleverd. Of ze daar ook paprika goulash bij aten vermeldt het verhaal niet, maar in ieder geval sloegen de Turken ijlings op de vlucht toen ze de wilde horde uit Eger op zich af zagen komen. De rode wijn in hun baarden zagen de Ottomanen voor bloed aan en zoals we zelf hebben ondervonden ben je met een paar glazen achter de kiezen nog niet bang voor de duvel en zijn moer met 666 kromzwaarden!Rest ons aan het eind van de vakantie nog één ding, maar het is moeilijk kiezen bij welke wijnkelder te stoppen. In de heuvels van het Dal van de Mooie Vrouwen zijn er honderden gegraven, vlak langs de weg. We kochten eerder al andere souvenirs in de lokale supermarkt: speciale bouillonblokjes en tubes met crème voor de goulash. En natuurlijk zakken vol hete paprika poeder. Met moeite vinden we daarna nog plaats in de koffers voor flessen Egri Bikaver, die we direct van de wijnboeren in de kelders langs de weg betrekken. Uiteindelijk komen wij, als hedendaagse Attila’s, beladen met buit bij de motor terug. Paprika en Bikavér. Het Hongaarse tovermengsel heeft ons in zijn ban gekregen. Net als Hongarije zelf, het vurige karakter van de Hongaren en de charme van het landschap, dat ons met rook en vuur heeft betoverd. Wie daar eenmaal van heeft geproefd wil zeker terug!________________________________________[KASTEN VUURVRETEN]VUURVRETERMisschien wil je alvast een vurig voorproefje nemen. Of het vuur van herinnering aan een Hongarije reis oprakelen. Webwinkel HuNed verkoopt een compleet goulash pakket, inclusief Bogracs ketel voor boven het kampvuur. Zo lang deze MotoPlus in de schappen ligt (tot en met 5 februari) met speciale korting voor lezers van MotoPlus. Als je bij de bestelling aangeeft dat het om MotoPlus gaat, krijg je bij de Bogracs ketel en het recept (€ 39,90) het soeppakket ter waarde van 4,50 euro gratis. Info: www.huned.nl[Bild Vuurvreter]________________________________________[INFOKASTEN]Hongarije grenst aan de Oekraïne, Roemenië, Servië, Slovenië, Kroatië, Oostenrijk en Slowakije. Het land heeft een landklimaat, dat betekent koude winters en hete zomers. Hongarije is grotendeels vlak, alleen in het noordoosten is het enigszins bergachtig. Tijdens de Koude Oorlog was het Balkanland voor het Oostblok een venster op het Westen, waar relatief meer vrijheid heerste dan in overige communistische landen. Met de val van de Berlijnse Muur schakelde ook Hongarije over op een vrije markteconomie. Sinds 2004 is het land volwaardig lid van de Europese Unie.REIS EN OMGEVINGHongarije ligt niet om de hoek. De afstand Utrecht- Boedapest bedraagt 1.350 kilometer. Dat is al gauw twee dagen rijden over Duitse en Oostenrijks snelwegen, of via Tsjechië en Slowakije.Het Balaton meer was al voor de val van de Berlijnse Muur een geliefde vakantiebestemming. Toen al werd overal rond het meer Duits gesproken en ook nu zijn de prijzen nog steeds op onze oosterburen afgestemd. Het land heeft echter veel meer te bieden dan alleen het vertier op het water en rond de oevers van een van Europa’s grootste meren. Hoofdstad Boedapest wordt ook wel het Parijs van het Oosten genoemd en dat is zeker niet overdreven. De machtige metropool aan de Donau bruist van het leven en is een bezoek meer dan waard. Al is het maar op een dagtocht vanuit Szilvasvarad. Wie langer in het stadse gewoel wil onderdompelen kan terecht op Bikercamp Budapest dat is gelegen in een villawijk middenin het centrum (www.bikercamp.hu).CONTACTMotorcamping Leen de Hoog Motorcamping Magyarroute 66 en Penzion Da Leno Miscolci ut 79-81 3348 SzilvasvaradHongarije. T +36 (0)36-355 726GSM +36 (0)30-225 7709I www.magyarroute66.hu Hongaars VerkeersbureauLaan van Nieuw Oost-Indië 2712593 BS Den HaagT +31 (0)70-320 9092E info@hongaarsverkeersbureau.nlI www.hongaarsverkeersbureau.nl